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デ・プロ カヴァ ブリュット [ スパークリング 辛口 スペイン 750ml ]

881円

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商品の説明

商品紹介

スペイン・カタルーニャの中心に位置する、水はけの良い畑にて収穫された葡萄を15度から16度で管理し醗酵。その2~4ヶ月後に瓶内に詰められ、18カ月以上の瓶内熟成にて製造。淡いゴールドの麦わら色の外観。ブリオッシュ、洋梨とアーモンドの香りとシトラスのニュアンス。口に含むと梨とレモンの爽やかな風味と酸味が感じられます。細やかな泡とクリーミーさが余韻を残します。アペリティフとしてはもちろん、シーフードやスパイシーな料理とも良く合います。
カヴァとは スペイン産のスパークリングワインでフランスのシャンパンと同じく、ワインを瓶内二次醗酵させるシャンパン方式で作られています。二次醗酵を終えた後、澱(おり)と共に寝かせることでワインにうま味が溶け込み深い風味が加わります。最低9ヶ月瓶内熟成が義務付けられ、長い時間と手間を必要とする製法です。


原材料・成分

ぶどう

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